مايكل راكوفيتش، يطلق تجربته في فن الطبخ في نيويورك

مايكل راكوفيتش، الذي فاز بجائزة بينالي الشارقة ٨، أطلق مشروعه "غنائم" مع مؤسسة Creative Time، ومطعم بارك أفنيو الخريف، حيث يتابع راكوفيتش عمله، على الموضوعات التي كان قد طرحها خلال بينالي الشارقة ٨، ولا سيما الغزو الامريكي للعراق.

يقوم راكوفيتش، بالتعاون مع الشيف كيفن لاسكو، على تقديم الحلوى العراقية الكلاسيكية "دبس وحلاوة" (رهش)، مع لحم الغزال.. حيث يعدّ صيد الغزلان رمزاً يعتزّ به في التقاليد الأميركية.
يتم تقديم الأطعمة على أطباق مأخوذة من قصر صدام حسين. عمل يستكشف العلاقة بين الطعام والتاريخ.

قدم راكوفيتش في بينالي الشارقة ٨ "العدو لا يمر من هنا"، والذي يحاول إلقاء الضوء على القطع الأثرية التي سرقت من المتحف الوطني العراقي في بغداد، بعد الغزو الأميركي للعراق في عام ٢٠٠٣، العمل هو عبارة عن سلسلة من ١٧ قطعة أنتجها الفنان  في أواخر شهر فبراير، حتى أوائل مارس عام ٢٠٠٧.

يمكن تناول الأطباق، في بارك أفنيو الخريف- حتى السبت ٢٦ نوفمبر

 

0 ملاحظات0 Comments